تکنیک ها
ماسراسیون چیست؟
فرآیند استخراج مایعات که شامل حفظ تماس بین گیاه و یک مایع (حلال) برای یک دوره زمانی است، ماسراسیون نامیده می شود.
ماسراسیون یک روش استخراج است که در دمای اتاق انجام می شود. این روش شامل غوطه وری گیاه در مایع (آب ، روغن ، الکل و غیره) درون یک ظرف ضد هوای برای مدت زمان متغیر بر اساس مواد گیاهی و مایع (حلال) مورد استفاده است.
قبل از فرآوری ، گیاه باید به درستی شسته شود و از مواد خارجی مانند خاک سطحی ، سنگریزه یا سنگ ، علف های هرز و مواد غیر مناسب برای استخراج جدا شود. مواد گیاهی را می توان بر اساس محصول مورد نظر به صورت تازه یا خشک استفاده کرد.
به منظور افزایش تماس بین ماده گیاهی استخراج شده و مایع (حلال) ، گیاه باید به قطعات کوچک بریده شود.
قطعات نباید خیلی بزرگ باشند ، در غیر این صورت حلال قادر به نفوذ در سلولهای داخلی نخواهد بود. آنها همچنین نباید به پودر تبدیل شوند که منجر به از دست دادن مواد فعال فرار (روغنهای اساسی) موجود در گیاه می شود.
حلال باید بر اساس ماهیت شیمیایی ترکیبات موجود در گیاه انتخاب شود. هنگام انتخاب حلال ، باید محلول بودن و استفاده مطلوب از عصاره را در نظر گرفت. یعنی شناخت حلالیت آنها و استفاده مطلوب از استخراج. به طور کلی ، الکل پرمصرف ترین ماده است زیرا قادر است قسمت بیشتری از مولکول ها (مواد فعال) موجود در گیاه را استخراج کند ، از جمله مولکول های آب دوست ، محلول در آب یا لیپوفیلی و در نتیجه محلول در روغن یا مواد آلی دیگر هستند.
هنگامی که شخص می خواهد فقط اجزای چربی دوست (چربی ها) را جدا کند ، از یک روغن گیاهی استفاده می کند ، در حالی که آب فقط برای استخراج مواد آب دوست استفاده می شود.
عصاره های گیاهی را که می توان از طریق ماسراسیون به دست آورد
- تزریق (INFUSION ) که در آن گیاه ، تازه یا خشک شده ، در یک روغن گیاهی (روغن زیتون ، بهتر است اگر فوق العاده بکر باشد ، یا روغن دانه) خیسانده شود. یک گیاه تازه یا خشک در روغن نباتی باقی می ماند تا به حالت خلوص درآید.
- TINCTURES توسط ماسراسیون (غوطه ور سازی) گیاه در مخلوط آب و الکل بدست می آیند.
- ماسراسیون گلیسیری (GLYCERIC MACERATES) که مایع از مخلوط مقادیر مساوی اتیل الكل ، آب و گلیسیرین تشكیل شده است. قسمتهایی از گیاه که از طریق ماسراسیون در این مخلوط فرآوری می شود ، بطور کلی بافتهای جنینی مانند جوانه ها جوان است.
- عصاره های گلایکولیک پس از ماسراسیون گیاه در پروپیلن گلیکول بدست می آیند. این حلال فقط برای مصارف خارجی است.
برای اطمینان از نفوذ حلال به تمام مواد گیاهی توصیه می شود حداقل روزی یک بار گیاه را درون ظرف مخلوط کنید.
در پایان زمان کار ، فرد با فیلتراسیون مخلوط ماسراسیونی مواد گیاهی را از مایع جدا می کند.
باقیمانده گیاه ، که هنوز از حلال اشباع شده است ، برای بازیابی تمام محصول ، در پایان به فشار نهایی نیاز دارد.
سلام وقت بخیر ،برای عصاره گیری از گیاه پنیرک چه روشی رو پیشنهاد میکنید.عصاره پودری
برای تهیه عصاره پودری پس از عصاره گیری با دستگاه آون حلال پرانی انجام شود
سلام درحال درست کردن چربی سوز قوی هستم که از مخلوط آلکالوئید کافئین با الکالوئید افدرین از گیاه افدرا, کافئین از چای سبز تونستم استخراج کنم بوسیله کلروفرم با فاز آلی آبی; حالا رو گیاه افدرا دارم کار میکنم برای استخراج آلکالوئید افدرین از گیاه افدرا خودم دو تا روش،انتخاب کردم یکی استفاده از روش سوکسله برای عصاره روغنی گیاه افدرا با کلروفرم دوم روش ماسرلسیون حالا برای راهنمایی بیشتر خواستم بدونم کدام روش بهتر هست برای استخراج آلکالوئید افدرین متشکر
سلام دوست عزیز
جهت گرفتن مشاوره رایگان و راهنمای تخصصی از کارشناسان بخش عطاره گیری تماس بگیرید تا همکارانمان شما را راهنمایی کنند.
خودتی