اخبار سلامتی, اخبار علمی
رژیم کتو چه تاثیری بر سیستم ایمنی بدن دارد؟
رژیم کتوژنیک چیست؟
رژیم کتوژنیک نوعی رژیم با اندکی کربوهیدرات و مصرف چربی است.
این رژیم دسترسی گلوکز را محدود می‌کند و منجر به تغییر متابولیسم اسیدهای چرب میشود. در رژیم کتوژنیک، وعده‌های غذایی معمولاً شامل انواع مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجات غیر نشاسته‌ای است.
این رژیم با کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک در افراد چاق و کاهش التهاب همراه است.
رژیم کتوژنیک ممکن است از آنفولانزا محافظت کند
در نوامبر 2019، مطالعه‌ای در مجله Science Immunology گزارش داد که تغذیه موش‌ها با رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات، نوعی محافظت در برابر آنفولانزا فراهم می‌کند.
رژیم کتوژنیک باعث گسترش سلولهای T گاما دلتا (γδ T) در مجاری هوایی شد. سلولهای γδ در پوشش‌های ریه مخاط تولید می‌کنند که به بدن کمک می‌کند تا از عوامل عفونی رهایی یابد.
محققان همچنین دریافتند که رژیم کتوژنیک از تشکیل التهاب‌هایی که می‌توانند باعث پاسخ‌های مضر سیستم ایمنی شوند، جلوگیری کند.
در این مطالعه، میزان بقای موش‌هایی که از رژیم کتوژنیک تغذیه می‌شدند بسیار بیشتر از موش‌هایی بود که از رژیم غذایی پرکربوهیدرات تغذیه می‌شدند. اگرچه این نوع تحقیقات در مراحل ابتدایی خود هستند، اما برخی از نتایج امیدوارکننده رژیم کتوژنیک را در مبارزه با ویروس آنفولانزا نشان می‌دهد.
رژیم کتوژنیک ایمنی را در برابر گلیوما بدخیم تقویت می‌کند
در سال2016، یک مطالعه جدید در BMC Cancer Journal نشان داد که رژیم کتوژنیک ایمنی را در مدل موش گلیومای بدخیم تقویت می‌کند.
محققان دریافتند که موش‌هایی که با رژیم کتوژنیک تغذیه می‌شوند، پاسخ‌های ایمنی ذاتی و سازگار با تومور را افزایش داده‌اند، از جمله افزایش تولید سیتوکین و سیتولیز از طریق سلولهای CD8+ T واکنش‌پذیر به تومور.
موش‌هایی که در رژیم کتوژنیک نگهداری می‌شدند، نفوذ سلولهای CD4 T را افزایش دادند، در حالی که تعداد سلولهای تنظیمی T ثابت ماند.
کاهش قابل توجهی در بیان گیرنده مهاری ایمنی و کاهش بیان لیگاند مهاری بر روی سلولهای گلیوما در موش‌هایی که با رژیم کتوژنیک تغذیه شده بودند، مشاهده شد.
یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک ممکن است تا حدی با کاهش سرکوب سیستم ایمنی، پاسخ‌های ایمنی واکنش‌گر به تومور را در ریزمحیط افزایش دهد.
رژیم کتوژنیک فعال شدن سیستم ایمنی مادر را معکوس می‌کند
در فوریه 2017، یک مطالعه بی‌سابقه که در مجله PLOS One منتشر شد، نشان داد که رژیم کتوژنیک رفتارها را در مدل فعال‌سازی سیستم ایمنی مادر در اختلال طیف اوتیسم (ASD) بهبود می‌بخشد.
در کودکان، بروز ASD تحت تأثیر عوامل پیش از تولد مانند فعال شدن سیستم ایمنی مادر (MIA) است که ممکن است به دلیل عفونت ویروسی یا باکتریایی در سه ماهه اول بارداری رخ دهد.
در این مطالعه به موشهای باردار، پلی‌اینوزینیک-پلی سیتیدیلیک اسید تقلید ویروسی برای تولید MIA تزریق شد.
پس از قطع مصرف شیر، فرزندان به مدت سه هفته با رژیم کتوژنیک یا رژیم غذایی کنترل، تغذیه شدند. مطابق با بروز بالاتر فنوتیپ ASD در موشهای نر، فرزندان مذکر MIA تغذیه شده با رژیم غذایی، اجتماعی نبودند و سطوح بالایی از رفتارهای خودگردانی تکراری را نشان دادند، در حالی که فرزندان ماده تحت تأثیر قرار نگرفتند.
با این حال، تغذیه رژیم کتوژنیک تا حدی یا به طور کامل تمام ناهنجاری‌های رفتاری ناشی از MIA را در موشهای نر، بدون هیچ تاثیری بر رفتار در موشهای ماده، معکوس کرد.
یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک می‌تواند به عنوان درمانی برای علائم ASD از طریق معکوس کردن همه ناهنجاری‌های رفتاری ناشی از MIA استفاده شود.
رژیم کتوژنیک بر سلولهای ایمنی تأثیر مثبت می‌گذارد
در ژانویه 2020، یک مطالعه بسیار جدید منتشر شده در Nature Reviews Endocrinology نشان داد که تغذیه رژیم کتوژنیک به مدت 1 هفته در موش‌ها مکانیسمی‌کلیدی است که التهاب را کاهش می‌دهد و نتایج متابولیک را افزایش می‌دهد.
محققان برای موش‌ها از یک رژیم غذایی معمولی (کالری 58 درصد کربوهیدرات، 24 درصد پروتئین و 18 درصد چربی) یا رژیم کتوژنیک (کالری 0.1 درصد کربوهیدرات، 10.4 درصد پروتئین و 89.5 درصد چربی) به مدت 1 هفته استفاده کردند.
آنها دریافتند که تعداد سلولهای γδ به دنبال رژیم کتوژنیک افزایش می‌یابد. تجزیه و تحلیلهای بیشتر نشان داد که سلولهای γδ T از نظر متابولیکی محافظت کننده هستند.
به طور خلاصه، رژیم کتوژنیک ممکن است رفتار اوتیسمی را بهبود بخشد، بر سلولهای ایمنی تأثیر مثبت بگذارد و از آنفولانزا و گلیوما بدخیم محافظت کند.
رژیم کتوژنیک شواهد مبتنی بر تحقیقات فراوانی دارد که مزایای ایمنی آن را ثابت می‌کند.
همچنین بخوانید:
- رژیم غذایی کم چربی و گیاهی یا رژیم غذایی کم کربوهیدرات و حیوانی؟
- ریزمغذی‌ها و مغز: چگونه رژیم‌های غذایی مدرن فاقد ریزمغذی‌ها ممکن است به تحریک‌پذیری و عصبانیت کمک کند.
- سوء تغذیه: علائم، رژیم غذایی و درمان
مترجم: معصومه قریبی ششده
منبع
باعرض سلام درخصوص برگزاری کلاسهای حضوری فقط درتهران تشکیل میشود؟ وچطورمیتوان ازکلاسهای غیرحضوری استفاده کرد؟ وسوال اخر درپایان کلاسها مدرک یا سرتیفیکی داده میشه؟ باسپاس
سلام و وقت بخیر
درحال حاضر فقط در تهران کلاس ها برگزار می شوند
جهت مشاهده لیست دوره های انلاین به بخش دوره های اموزشی انلاین مراجعه بفرمایید