روش سنجش کلسترل خون
کلسترول تحت تاثیر واکنشهای نشان داده شده در زیر و تحت تاثیر آنهای خاصی که در محلول اندازهگیری کلسترول موجوداند در نهایت به نحوی تغییر میکند که فراوردهای رنگی از واکنشهای آن حاصل میشود. هرقدر غلظت کلسترول در جریان خون بیشتر باشد، شدّت رنگ تولید شده بیشتر خواهد بود.
همانطور که در این شکل نشان داده شده است، کلسترول استر تحت تاثیر آنزیم کلسترول استراز و در حضور آب، به کلسترول و اسید چرب تجزیه میشود. سپس، کلسترول آزاد، تحت تاثیر آنزیم کلسترول اکسیداز اکسید شده و کلسترول-3-اُن و همچنین مولکول H2O2 را تولید میکند که این مولکول نیز میتواند تحت تاثیر آنزیم پراکسیداز تجزیه شده و رادیکال آزاد ایجاد نماید. رادیکال آزاد به ساختار فنل و 4-آمینوآنتی پرین حمله کرده و باعث میشود این دو ماده با یکدیگر واکنش داده و کمپلکس قرمز رنگی را ایجاد نماید. شدت رنگ ایجاد شده را در طول موج 500 الی 546 میتوان سنجید
روش کار: