چربی ها در برابر باکتری ها مقابله می کنند

محققان دانشگاه کوئینزلند کشف کردند که قطرات چربی در داخل سلول های ما به سیستم دفاعی بدن در مقابله با عفونت کمک می کند.

همکاری بین المللی بین موسسه UQ برای محققان علوم زیستی مولکولی ، پروفسور رابرت پرتون و پروفسور مت سوئیت و پروفسور آلبرت پل از دانشگاه بارسلونا دریافتند که این قطرات چربی هم منبع غذایی هستند و هم سلاحی علیه مهاجمان باکتری.

پروفسور پرتون گفت: “قبلا تصور می شد که باکتریها فقط از قطرات چربی برای تغذیه استفاده می کنند ، اما ما کشف کرده ایم که این قطرات چربی در نبرد بین عوامل بیماری زا و سلولهای ما نقش دارند.”

“چربی بخشی از زرادخانه سلول است – سلول ها پروتئین های سمی تولید می کنند ، آنها را درون قطرات چربی قرار می دهند و سپس آنها را به سمت مزاحمان شلیک می کنند.

“این روش جدیدی است که سلول ها از خود محافظت کرده و از چربی ها به عنوان یک سلاح مخفی استفاده می کنند و به ما بینش جدیدی در مورد راه های مبارزه با عفونت می دهند.”

با افزایش superbugs مقاوم در برابر آنتی بیوتیک ، محققان مصمم هستند که راه های جایگزینی برای مبارزه با عفونت پیدا کنند.

پروفسور سوئیت گفت: “ما نشان دادیم که با عفونت گلبولهای سفید خون به نام ماکروفاژها ، قطرات چربی به بخشی از ماکروفاژ که در آن باکتریها وجود دارد منتقل می شوند.”

پروفسور سوئیت گفت: “قطرات چربی می توانند به عنوان منبع سوختی برای میتوکندری مورد استفاده قرار گیرند ، در حالی که مواد مغذی دیگر کافی نیست.”

“در طی یک عفونت ، قطرات چربی از میتوکندری دور شده و به جای آن باکتری ها را مورد حمله قرار می دهند و متابولیسم سلول را تغییر می دهند.”

او گفت “بیشتر مردم تصور می کردند که قطرات چربی” حباب چربی “هستند و فقط برای ذخیره انرژی مفید می باشند ، اما اکنون شاهد هستیم که آنها به عنوان کلیدهای متابولیکی در سلول عمل می کنند ، از عفونت دفاع می کند”.